Fit ciasteczka owsiane wg Kingi Paruzel

Pyszne, zdrowe ciasteczka owsiane, które wykonacie w 5 minut. Ubrudzicie przy tym zaledwie jedno naczynie. Świetnie sprawdzą się jako przekąska do szkoły lub pracy.  Przepis znalazłam na blogu Pani Kingi Paruzel http://kingaparuzel.pl ☺

Skladniki:

• 1½ dojrzałego banana 
• ¼ szklanki oliwy z oliwek 
• ½ łyżeczki cynamonu 
• 2 łyżki syropu klonowego lub miodu
• 180 g płatków owsianych 
• 50 g wiórków kokosowych 
• 50 g żurawiny suszonej
• 30 g orzechów włoskich  (ja użyłam orzechów ziemnych
• 1 łyżka siemienia lnianego lub nasion chia 
• szczypta soli himalajskiej 

Przygotowanie:

Do dużej miski wyłożyć pokrojone w kawałki banany, oliwę, syrop klonowy i cynamon. Całość ugnieść za pomocą tłuczka do ziemniaków. Do miski dodać wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Na formę wyłożoną papierem do pieczenia wykładać za pomocą łyżki, miarki kuchennej lub gałkownicy do lodów ciastka. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 160ºC na funkcję góra-dół na 25-30 minut aż nabiorą złotego koloru.
Smacznego 😊

Chlebek bananowy

Banana bread to pyszny i prosty, słodki chlebek popularny w Stanach Zjednoczonych. To zwyczajne ciasto bananowe nie przypominające tradycyjnego chleba. Pięknie pachnie, jest mięciutki i rozpływa się w ustach.

Składniki:

• 4 dojrzałe banany 
• 75 g masła 
• 1 duże jajko 
• 1,5 szklanki mąki pszennej 
• 3/4 szklanki cukru 
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 
• szczypta soli 

Przygotowanie:

Mąkę i sodę oczyszczoną przesiać do miski.

W sporej misce rozgnieść widelcem banany i dodać roztopione masło, wymieszać. Wmieszać cukier, lekko roztrzepane jajko i ekstrakt z wanilii. Dodać przesianą mąkę z sodą i wymieszać. 

Ciasto przełożyć do niewielkiej keksówki wysmarowanej masłem i posypanej mąką. 

Piec 50 minut w 170ºC. Wyjąć i przestudzić. 

Smacznego 😊

Źródło: www.simplyrecipes.com

Naleśniki owsiane

Naleśniki owsiane to smaczna i zdrowa alternatywa dla tych tradycyjnych z mąki pszennej. Proste i szybkie w przygotowaniu. Sprawdźcie mój przepis jak zrobić domową mąkę owsianą , która kosztuje ok. 2-3 zł w porównaniu ze sklepową ok. 10 zł 😉

Składniki:

• 100 g mąki owsianej
• 250 ml mleka (może być też roślinne np. ryżowe)
• 2 jajka 
• 2 łyżeczki oleju lub roztopionego masła 
• szczypta soli 
• ulubione dodatki np. dżem jabłkowy, ser biały, ulubione owoce 

Uwaga ! Ciasto należy równomiernie rozprowadzić po dnie patelni inaczej będą się kruszyć.

Przygotowanie:

Do miski przesiewamy mąkę owsianą dodajemy mleko, jajka, sól i roztopione masło lub olej. Całość miksujemy mikserem, aby nie było grudek.  Dno patelni smarujemy niewielką ilością oleju np. silikonowym pędzelkiem. Na rozgrzaną patelnię wlewamy porcję ciasta i rozprowadzamy kolistymi ruchami po dnie patelni. Smażymy z oby stron do lekkiego zrumienienia. Tak samo smażymy kolejne naleśniki. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego 😊

Domowa mąka owsiana

Jeśli szukaliście zdrowego zamiennika mąki pszennej, który świetnie sprawdzi się do naleśników , ciast, deserów to dobrze trafiliście. Oto i ona domowa mąka owsiana. Koszt domowej mąki owsianej wynosi zaledwie 2-3 zł/ kg w porównaniu z ceną sklepową ok. 10 zł/ kg. Sami widzimy, że bardziej opłaca się wersja domowa. Dodatkowo jest ona źródłem cennych witamin i może stanowić zamiennik tradycyjnej owsianki w naszej diecie. Same plusy a więc warto wiedzieć jak ją zrobić 😊👇

Składniki:

• płatki owsiane górskie ( ilość uzależniona od tego ile mąki chcemy otrzymać np. 500 g płatków owsianych = 500 g mąki owsianej )

Przygotowanie :
Płatki owsiane wsypać do misy blendera. Zmiksować, aż płatki będą zmielone na pył. Gotowe. Mąka owsiana gotowa do użycia 😀

Owsianka ze skarmelizowaną gruszką

Pyszna i bardzo syta owsianka to zdrowy pomysł na śniadanie. Dodatkowo ze skarmelizowaną gruszką smakuje wyśmienicie. Musicie spróbować sami :)

Składniki:

• 4,5 łyżki płatków owsianych 
• 1 szklanka mleka 
• 1 łyżka miodu 
• 1 gruszka 
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki brązowego cukru 
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 

Przygotowanie: 

Płatki owsiane wrzuć do rondla, zalej mlekiem i gotuj na małym ogniu aby płatki napęczniały - około 10-15 minut.

Przełóż owsiankę do miski i dodaj do niej miód, wymieszaj.
Gruszki pokrój na ćwiartki i usuń z nich gniazda nasienne (nie obieraj). Na patelni rozpuść masło, ułóż gruszki miąższem do dołu. Podsmaż owoce, aż lekko zabrązowieją i zmiękną, a następnie przewróć na drugi bok. Gdy gruszki będą gotowe wsyp cukier, wlej łyżkę wody i ekstrakt waniliowy . Zamieszaj dokładnie, aby cukier się rozpuścił. Obtocz gruszki w masie.  Udekoruj nimi owsiankę, posyp pokrojonymi orzechami, polej miodem.

Smacznego :)

Owsianka dyniowa

Czas na pełnowartościowe śniadanie, które na dłuugoo nas nasyci. Według znanego przysłowia śniadanie trzeba zjeść jak król a ta owsianka jest tego najlepszym przykładem. Jesienna owsianka z dynią, świeżymi owocami, orzechami, wiórkami kokosowymi i gorzką czekoladą mmm czego chcieć więcej 😊❤

Składniki: 

• 4,5  łyżki płatków owsianych górskich
• 1 szklanka mleka 
• 3 łyżki puree z dyni o mocno pomarańczowym kolorze 
• 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu 
• szczypta gałki muszkatołowej
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego

Przygotowanie :

Płatki owsiane wrzuć do rondla i zalej mlekiem, dodaj przyprawy i gotuj na małym ogniu aby płatki napęczniały- około 10-15 minut.

Pod koniec gotowania dodaj puree z dyni
 i dokładnie wymieszaj. Podgrzej całość przez 2 minuty. 

Przełóż owsiankę do miski i dodaj do niej miód, wymieszaj. 

Ozdób ulubionymi owocami u mnie : gruszka, śliwki oraz kaki inaczej persymona. Posypałam wiórkami kokosowymi, pokrojonymi orzechami i dodałam domowej roboty fit czekoladę.

Wyszło pysznie. 

Smacznego 😊

Puree z dyni

Puree z dyni to postawa Waszych jesiennych wypieków i deserów. Myślę, że jego przygotowanie nie powinno nastręczać żadnych trudności. Zamrożone puree można wykorzystać przez okrągły rok.

Składniki:

• nieduża dynia o mocno pomarańczowym, mączystym miąższu

Przygotowanie:
Dynię umyć, wydrążyć łyżką środek z nasionami, z których można zrobić pestki dyni. Pokroić na mniejsze plastry. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i przykryć pokrywką lub folią aluminiową. 
Piec w temperaturze 180ºC przez około godzinę  lub dłużej, do miękkości (małe dynie np. Hokkaido piec tylko 30 minut). Miękkość dyni sprawdzić za pomocą patyczka lub widelca (powinien bez oporu wchodzić w wypieczony miąższ).
Upieczoną dynię wystudzić, obrać ze skórki i zmiksować blenderem do otrzymania puree. Jeśli puree dyniowe jest wodniste nadmiar wody można lekko odcisnąć na sitku wyłożonym gazą (nie za mocno, ponieważ puree nie może być suche).
Przechowywać w lodówce w słoiczku do 3-5 dni lub zamrozić (można wykorzystać przez okrągły rok). 
Gotowe 😊

Pestki dyni

Nie marnujcie pestek kiedy robicie coś z dyni. Sprawdzą się one jako super zdrowa przekąska do szkoły lub pracy albo jako dodatek do sałatek, zup czy mięs.

Składniki:

• pestki wydłubane z dyni
• 1 łyżka oliwy z oliwek lub olej rzepakowy
• szczypta soli himalajskiej
• opcjonalnie: słodka papryka w proszku, granulowany czosnek do obtoczenia 

Przygotowanie:
Pestki dyni wydłubać, wymyć na sicie i gotować przez 10 minut w osolonej wodzie. Odcedzić i osuszyć ręcznikiem papierowym. Wymieszać w misce z łyżką oliwy i szczyptą soli. Wyłożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Piec w temp. 200 ºC przez ok 30 minut ( warto je przemieszać w czasie pieczenia). Przestudzić i dowolnie obtaczać pestki w przyprawach. 
Smacznego !
 

Fit pralinki ,,Princessa''

Proste w wykonaniu, zdrowe i lekkie pralinki. kokosowe. Smakują podobnie do wafelków princessa. Dzięki waflom ryżowym są chrupiące w środku, więc jeśli wolicie żeby wafle nie namokły nie wkładajcie ich do lodówki tylko od razu zadowólcie się ich smakiem. A takimi zdrowymi słodkościami można się zajadać bez wyrzutów sumienia 😉

Składniki:

• 30 g wafli ryżowych (naturalnych)
• 8 łyżek wiórków kokosowych 
• 2-3 łyżki miodu 
• 80 g gęstego jogurtu naturalnego greckiego lub serka homogenizowanego

Dodatkowo: 

• wiórki kokosowe do obtoczenia 

Przygotowanie:
Wafle pokruszyć w dłoniach na drobne części. Dodać do nich wiórki kokosowe, miód i jogurt. Wszystko wymieszać dłońmi do połączenia. Ściskając w dłoniach formować pralinki, obtaczać je w dodatkowych wiórkach kokosowych i odkładać na talerz. Schłodzić.

Smacznego 😊

Jaglanka z owocami

  Jaglanka to bardzo zdrowy i smaczny pomysł na śniadanie. Kasza jaglana to prawdziwa królowa wśród kasz. Zawiera lecytynę, która poprawia pamięć i koncentrację, witaminy z grupy B oraz krzemionkę, która ma leczniczy wpływ na stawy. Ponadto poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci oraz hamuje działanie wolnych rodników. Nic tylko jeść ją garściami 😄

Składniki na 2 duże porcje :

• 1szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki mleka roślinnego np. kokosowe lub woda
• 2 łyżeczki ksylitolu
• szczypta soli
• opcjonalnie

Przygotowanie:
Kaszę jaglaną  dwukrotnie sparzyć wrzątkiem, by straciła swoją goryczkę. Następnie do garnka wlać mleko, dodając cukier i szczyptę soli. Gotować kaszę aż wchłonie większość mleka (około 15 minut), następnie odstawić z ognia aby doszła w garnku. Gdy jaglanka będzie zbyt sucha można dolać do niej odrobinę ciepłego mleka. Dekorujemy tym czym lubimy ja użyłam banana, kiwi, pomarańczy i jabłka.
Smacznego 😊

Pudding chia z figami i prażonymi jabłkami

Oto szybki i prosty sposób na pyszne śniadanko. Pudding chia, którego zrobienie nie zajmie więcej niż 5 minut. Dodatkowo można spokojnie zabrać go do szkoły czy pracy a jego zawartość pozostanie taka jak była. Polecam 😊

Składniki na pudding :

• 1 szklanka mleka 
• 4 łyżki nasion chia
• opcjonalnie 2 łyżeczki miodu wielokwiatowego 

Dodatkowo :

• 1 figa 
• 3 duże jabłka 
• 1/3 szklanki wody
• 1 łyżeczka cynamonu 
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego 
• opcjonalnie granola 

Przygotowanie :

Do szklanki wlać mleko. Wsypać do niego nasiona chia, wymieszać i odstawić na 5 minut do napęcznienia. Po tym czasie wymieszać nasionka i ponownie odstawić na 10 minut.

W tym czasie jabłka obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, zalać wodą, dosypać cynamon i cukier. Gotować na małym ogniu do wyparowania wody.

Do słoiczków wrzucić granolę. Do ścianek przykleić pokrojone figi i zalać puddingiem. Przyozdobić prażonymi jabłkami, plasterkiem figi i gorzką czekoladą.

Smacznego !

Pudding chia

Pudding chia to szybki i łatwy sposób na zdrowy posiłek do szkoły czy pracy. Można go robić na wiele sposobów np. z mlekiem kokosowym lub krowim, z czekoladą lub bez. Ważne żeby wam smakował 😉 Koniecznie musicie spróbować.

Składniki:

• 200 ml mleka krowiego 
• 4 łyżki nasion chia 
• 1 łyżka miodu wielokwiatowego (opcjonalnie)
• ulubione owoce i dodatki np. banany, maliny, borówki, orzechy, gorzka czekolada 

Przygotowanie:

Dzień wcześniej najlepiej wieczorem wlej mleko do miseczki i wymieszaj razem z nasionami chia i miodem. Odstaw do lodówki na noc.

Następnego dnia pudding powinien być już gęsty. Teraz wystarczy dodać do niego ulubione owoce i dodatki. 

Smacznego 😊

Dziękuję 💓

Zdrowa owsianka z malinami

Czy owsianka może być dobra ? Jasne jeśli przygotujemy ją w ten sposób. Zalana musem bananowo-malinowym to szybki i prosty sposób na pyszne i zdrowe śniadanie.

Składniki:

• 1/3 szklanki płatków owsianych górskich 
• 1 łyżeczka nasion chia 
• 1 łyżeczka siemienia lnianego 
• 1 duży banan 
• garść malin 

Dodatkowo:

• 1 kiwi 
• kawałki pokrojonej pomarańczy 
• maliny 
• borówki 

Przygotowanie:

Płatki owsiane, siemię lniane i nasiona chia wsyp do miseczki. Zalej je niewielką ilością gorącej wody i odstawiamy do napęcznienia. W tym czasie zblenduj banana razem z malinami na mus. Zalej nim napęczniałą owsiankę. Udekoruj ulubionymi owocami lub orzechami. Ważne żeby tobie smakowało 😀

Smacznego !

Szybkie lody bananowe

 

Domowe, szybkie w przygotowaniu lody bananowe. Ich przygotowanie nie zajmuje więcej niż 15 minut a smak zachwyca. Najlepiej smakują w połączeniu z masłem orzechowym ale i bez niego zachwycają smakiem no i przede wszystkim ochładzają 😉 Można je łączyć na różne sposoby czy to z truskawkami, borówkami, malinami. Po prostu trzeba je zrobić 😀

Składniki : 

•  2 zamrożone banany

•  2 łyżki masła orzechowego (opcjonalnie)

•  ulubione dodatki np. gorzka czekolada, truskawki , jagody, borówki czy czereśnie 

Przygotowanie :
Zamrożone banany umieszczamy w malakserze i miksujemy na papkę. Następnie dodajemy masło orzechowe i mieszamy. Teraz czas na naszą inwencję twórczą w wyborze dodatków do naszych lodów i gotowe 😀

Smacznego !

                    Dziękuję 💓

#szybkie#domowe#lody#bananowe#lodybananowe

Fit zdrowy chleb z orzechami włoskimi

Przedstawiam wam przepis na super szybki i prosty w wykonaniu chleb. Jest bardzo zdrowy i super sprawdzi się dla tych którzy nie tolerują glutenu, laktozy albo ograniczają jedzenie cukru. Dodatkowo można najeść się nawet jedną kromką, więc jest to super opcja dla osób na diecie.

Podczas krojenia może się kruszyć ale to normalne przy sypkich składnikach. 

Składniki :

• 140 g płatków owsianych
• 140 g słonecznika 
• 90 g siemienia lnianego
• 65 g orzechów włoskich
• 2 łyżki nasion chia
• łyżeczka soli himalajskiej
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 350 ml wody 

Przygotowanie:

Orzechy włoskie rozłupać z łupin i pokroić nożem na niewielkie kawałki. Wszystkie składniki  połączyć razem ze sobą, tworząc tym samym gęstą masę. Przełożyć ją do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, wygładzić wierzch i odstawić na noc na 8 godzin. Piec 20 min w 175 °C.Wyjąć z foremki, odwrócić do góry spodem i piec luzem na blaszce jeszcze ok. 30-40 min. Odstawić chleb na kratce, aby miał dostęp do powietrza. Gotowe 😊

 

Dziękuję 💓

#fit#zdrowy#healthy#chleb#nasionachia#siemielniane#płatkiowsiane#słonecznik#olejkokosowy#orzechywłoskie