Sernik krówka

 Pyszny, puszysty sernik z masą krówkową na kakaowym spodzie. Podczas pieczenia pachnie obłędnie. Bardzo prosty i szybki. Polecam.

Składniki:
Spód:

• 100g masła w temperaturze pokojowej 
• 170g mąki pszennej tortowej 
• 2 łyżki kakao 
• 2 łyżki cukru 
• 1 żółtko 
• 1 łyżka śmietany 

Masa serowa: 

• 50g masła w temperaturze pokojowej 
• 800g gotowego sera na sernik (wyciągniętego z lodówki 2h przed pieczeniem, będzie się równomiernie piekł)
• 160g cukru 
• 4 duże jajka 
• 1 czubata łyżka mąki pszennej 
• 250g gotowej masy krówkowej 

Polewa:

• 150g masy krówkowej 
• 100g białej czekolady 

Dodatkowo:

• orzechy włoskie do ozdoby 

Przygotowanie:

Spód:

Wszystkie składniki na spód przełożyć do miski i przez chwilę zagniatać rękoma. Następnie mieszać mikserem, aż powstanie kruszonka. 

Tortownicę o średnicy 23-24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, tylko dno. Wsypać do niej kruszonkę i wyrównać, nie dociskać.

Masa serowa:
Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę. Ciągle mieszając, dodać masło, następnie mąkę i ser. Wymieszać na jednolite ciasto.
Masę podzielić na dwie równe porcje. Do jednej dodać masę krówkową i wymieszać.

Na spód w tortownicy na przemian dodawać łyżką obie masy. Wierzch sernika wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika do 160ºC na funkcji góra-dół.

Piec przez 60-65 minut na najniższym poziomie piekarnika. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić sernik przy uchylonych dzrzwiczkach na 30 minut.

Po wyjęciu z piekarnika nożem oddzielić ciasto od brzegów tortownicy i sernik odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Polewa:
Czekoladę połamać i razem z masą krówkową, która została w puszce, roztopić na parze.
Polewą udekorować wierzch sernika i poukładać orzechy włoskie.

Smacznego 😊

Źródło: klik

Cantucci z korzennymi przyprawami

Cantucci to pyszne, włoskie ciasteczka pochodzące z Toskanii. Zachwyciły mnie swoim korzennym, cynamonowym aromatem i smakiem. Dzięki temu, że są wypiekanie dwa razy zyskują na chrupkości. W towarzystwie z zimową herbatą będą połączeniem idealnym. A ten cudowny przepis znalazłam na blogu  http://www.100procentkalorii.pl/.

Składniki:

• 2 jajka + 1 roztrzepane do posmarowania 
• 1 szklanka cukru 
• 2 szklanki mąki pszennej 
• 4 łyżki rozpuszczonego masła
• 3 łyżeczki przyprawy do piernika 
• 1 łyżeczka cynamonu 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• szklanka orzechów włoskich, połamanych na połówki ( ja dałam trochę mniej ) 

Przygotowanie:
Jajka i cukier ucieramy na średnich obrotach przez 5 minut  do otrzymania jasnej, puszystej masy. Dodajemy rozpuszczone ostudzone masło i delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy mąkę, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia i miksujemy chwilę do połączenia się składników. Wsypujemy orzechy i mieszamy.
Przygotowaną masę wstawiamy na 20 minut do lodówki. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 175ºC, wykładamy blachę papierem do pieczenia. Wyjmujemy ciasto z lodówki i w rękach formujemy z niego dwa podłużne wałki o średnicy 4 cm i układamy na blaszce w odległości 8 cm od siebie. Roztrzepujemy 3 jajko i smarujemy nim uformowane wałki. Pieczemy ok. 25- 30 minut do uzyskania złotego koloru.
Wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia na 5 minut. Wałki kroimy w plastry o grubości około 1,5 cm, układamy na blaszce i pieczemy ok. 10-15 minut w 165ºC. Odstawiamy do przestygnięcia chociaż ja nie mogłam się powstrzymać i musiałam spróbować od razu gorące :)

Smacznego 😊

Fit zdrowy chleb z orzechami włoskimi

Przedstawiam wam przepis na super szybki i prosty w wykonaniu chleb. Jest bardzo zdrowy i super sprawdzi się dla tych którzy nie tolerują glutenu, laktozy albo ograniczają jedzenie cukru. Dodatkowo można najeść się nawet jedną kromką, więc jest to super opcja dla osób na diecie.

Podczas krojenia może się kruszyć ale to normalne przy sypkich składnikach. 

Składniki :

• 140 g płatków owsianych
• 140 g słonecznika 
• 90 g siemienia lnianego
• 65 g orzechów włoskich
• 2 łyżki nasion chia
• łyżeczka soli himalajskiej
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 350 ml wody 

Przygotowanie:

Orzechy włoskie rozłupać z łupin i pokroić nożem na niewielkie kawałki. Wszystkie składniki  połączyć razem ze sobą, tworząc tym samym gęstą masę. Przełożyć ją do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, wygładzić wierzch i odstawić na noc na 8 godzin. Piec 20 min w 175 °C.Wyjąć z foremki, odwrócić do góry spodem i piec luzem na blaszce jeszcze ok. 30-40 min. Odstawić chleb na kratce, aby miał dostęp do powietrza. Gotowe 😊

 

Dziękuję 💓

#fit#zdrowy#healthy#chleb#nasionachia#siemielniane#płatkiowsiane#słonecznik#olejkokosowy#orzechywłoskie