Puree z dyni

Puree z dyni to postawa Waszych jesiennych wypieków i deserów. Myślę, że jego przygotowanie nie powinno nastręczać żadnych trudności. Zamrożone puree można wykorzystać przez okrągły rok.

Składniki:

• nieduża dynia o mocno pomarańczowym, mączystym miąższu

Przygotowanie:
Dynię umyć, wydrążyć łyżką środek z nasionami, z których można zrobić pestki dyni. Pokroić na mniejsze plastry. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i przykryć pokrywką lub folią aluminiową. 
Piec w temperaturze 180ºC przez około godzinę  lub dłużej, do miękkości (małe dynie np. Hokkaido piec tylko 30 minut). Miękkość dyni sprawdzić za pomocą patyczka lub widelca (powinien bez oporu wchodzić w wypieczony miąższ).
Upieczoną dynię wystudzić, obrać ze skórki i zmiksować blenderem do otrzymania puree. Jeśli puree dyniowe jest wodniste nadmiar wody można lekko odcisnąć na sitku wyłożonym gazą (nie za mocno, ponieważ puree nie może być suche).
Przechowywać w lodówce w słoiczku do 3-5 dni lub zamrozić (można wykorzystać przez okrągły rok). 
Gotowe 😊

Pestki dyni

Nie marnujcie pestek kiedy robicie coś z dyni. Sprawdzą się one jako super zdrowa przekąska do szkoły lub pracy albo jako dodatek do sałatek, zup czy mięs.

Składniki:

• pestki wydłubane z dyni
• 1 łyżka oliwy z oliwek lub olej rzepakowy
• szczypta soli himalajskiej
• opcjonalnie: słodka papryka w proszku, granulowany czosnek do obtoczenia 

Przygotowanie:
Pestki dyni wydłubać, wymyć na sicie i gotować przez 10 minut w osolonej wodzie. Odcedzić i osuszyć ręcznikiem papierowym. Wymieszać w misce z łyżką oliwy i szczyptą soli. Wyłożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Piec w temp. 200 ºC przez ok 30 minut ( warto je przemieszać w czasie pieczenia). Przestudzić i dowolnie obtaczać pestki w przyprawach. 
Smacznego !
 

Jaglanka z owocami

  Jaglanka to bardzo zdrowy i smaczny pomysł na śniadanie. Kasza jaglana to prawdziwa królowa wśród kasz. Zawiera lecytynę, która poprawia pamięć i koncentrację, witaminy z grupy B oraz krzemionkę, która ma leczniczy wpływ na stawy. Ponadto poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci oraz hamuje działanie wolnych rodników. Nic tylko jeść ją garściami 😄

Składniki na 2 duże porcje :

• 1szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki mleka roślinnego np. kokosowe lub woda
• 2 łyżeczki ksylitolu
• szczypta soli
• opcjonalnie

Przygotowanie:
Kaszę jaglaną  dwukrotnie sparzyć wrzątkiem, by straciła swoją goryczkę. Następnie do garnka wlać mleko, dodając cukier i szczyptę soli. Gotować kaszę aż wchłonie większość mleka (około 15 minut), następnie odstawić z ognia aby doszła w garnku. Gdy jaglanka będzie zbyt sucha można dolać do niej odrobinę ciepłego mleka. Dekorujemy tym czym lubimy ja użyłam banana, kiwi, pomarańczy i jabłka.
Smacznego 😊

Zdrowa owsianka z malinami

Czy owsianka może być dobra ? Jasne jeśli przygotujemy ją w ten sposób. Zalana musem bananowo-malinowym to szybki i prosty sposób na pyszne i zdrowe śniadanie.

Składniki:

• 1/3 szklanki płatków owsianych górskich 
• 1 łyżeczka nasion chia 
• 1 łyżeczka siemienia lnianego 
• 1 duży banan 
• garść malin 

Dodatkowo:

• 1 kiwi 
• kawałki pokrojonej pomarańczy 
• maliny 
• borówki 

Przygotowanie:

Płatki owsiane, siemię lniane i nasiona chia wsyp do miseczki. Zalej je niewielką ilością gorącej wody i odstawiamy do napęcznienia. W tym czasie zblenduj banana razem z malinami na mus. Zalej nim napęczniałą owsiankę. Udekoruj ulubionymi owocami lub orzechami. Ważne żeby tobie smakowało 😀

Smacznego !