Ciasto Toffi

Przepis pochodzi od mojej mamy. Robiłam to ciasto juz kilka razy i za każdym razem mnie nie zawiodło. Może się wydawać, że jest bardzo słodkie choć tak nie jest. Polecam wypróbować ten przepis :)

Składniki:

• 2 szklanki mleka
• 0,5 kostki masła (250g)
• 1 cukier waniliowy 
• 2 jajka 
• 0,5 szklanki mąki krupczatki 
• 1 mleko skondensowane słodzone w puszcze 
• 1 paczka herbatników
• 2 paczki krakersów
• 500 ml śmietany kremówki 
• 2 łyżki cukru pudru 
• 2 śmietan-fixy 
• 1 gorzka czekolada 

Przygotowanie:

Mleko skondensowane włożyć do garnka z wodą tak aby było całe zanużone. Gotować 2 godziny.

1,5 szklanki mleka zagotować z masłem i cukrem waniliowym. W pół szklanki mleka wymieszać jajka i mąkę. Wlać do zagotowanego mleka i ponownie zagotować, cały czas mieszając. 

Śmietanę kremówkę ubić razemz cukrem pudrem i śmietan-fixami, wyłożyć na ciasto. Gorzką czekoladę zetrzeć na tarce i posypać nią wierzch ciasta.

W blaszce 36 cm × 25 cm ułożyć warstwę herbatników, następnie budyń, warstwę krakersów, mleko skondensowane (toffi), warstwę krakersów, bitą śmietanę i gorzką czekoladę. Włożyć do lodówki na kilka godzin. 

Smacznego 😊