7 marca 2018

Ciasteczka brownie


Rozpływające się w ustach, wilgotne, mocno czekoladowe ciasteczka brownie.  Idealne dla miłośników czekolady. Najlepsze ze szklanką zimnego mleka :)

Składniki:

  • 100 g mlecznej czekolady 
  • 100 g gorzkiej czekolady 
  • 50 g orzechów włoskich 
  • 60 g masła
  • 2 jajka 
  • 130 g cukru
  • 50 g mąki pszennej typ 450 lub 500
  • 2 i 1/2 łyżki kakao
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Połowę mlecznej czekolady i orzechy pokroić na drobne kawałki.  Do rondelka włożyć pokrojone masło i zacząć podgrzewać na małym ogniu. Gdy będzie w połowie roztopione dodać połamaną na kosteczki gorzką czekoladę i 50 g mlecznej czekolady, roztopić. 

Do miski wbić jaja, dodać cukier i ubijać aż jajka będą puszyste i gęste, a cukier całkowicie rozpuszczony.
Następnie wlać masę czekoladową i wymieszać na jednolitą masę. Wsypać przesianą mąkę,  kakao oraz proszek żedo pieczenia i zmiksować na jednolitą masę.

Ciasto wymieszać z posiekanymi orzechami i pokrojoną na kawałeczki mleczną czekoladą. Wstawić na 30-40 minut do zamrażarki.

Nabierać łyżką schłodzoną masę i formować małe kuleczki (ciasto będzie się lepić) następnie lekko je spłaszczać
Wykładać na blachę z papierem do pieczenia. Piec w temp. 175°C przez 10 minut. Podczas wyjmowania z piekarnika ciasteczka mają być miękkie w środku, zastygną po ostudzeniu.
Smacznego ☺️


4 komentarze:

  1. Wyglądają pycha i chyba nie są aż take trudne w przygotowaniu, więc może spróbuję... ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak naprawdę szybko je się robi i równie szybko znikają z talerza :D

      Usuń