Proste placuszki z cukinią. Jeśli jeszcze ich nie próbowałeś/łaś to warto. Mają delikatny smak i świetnie komponują się z sosem czosnkowym.
Składniki na placki :
- 1 duża cukinia
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie natka pietruszki lub szczypiorek
- 3 łyżki jogurtu naturalnego typ grecki
- 1 łyżka majonezu
- 2 ząbki czosnku
- szczypta bazylii i oregano
Przygotowanie placków :
Mąkę przesiać do miski, wymieszać ze szczypta soli, świeżo zmielonym pieprzem, a następnie z roztrzepanym jajkiem.
Wymieszać z tartą na dużych oczkach cukinią i opcjonalnie z drobno startą cebulą oraz posiekanymi ziołami. Następnie rozgrzać patelnię z olejem , nakładać po łyżce masy i smażyć placuszki przez około 2-3 minuty. Gdy będą ładnie zrumienione, przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez około 1-2 minuty.
Przygotowanie sosu :
Mąkę przesiać do miski, wymieszać ze szczypta soli, świeżo zmielonym pieprzem, a następnie z roztrzepanym jajkiem.
Wymieszać z tartą na dużych oczkach cukinią i opcjonalnie z drobno startą cebulą oraz posiekanymi ziołami. Następnie rozgrzać patelnię z olejem , nakładać po łyżce masy i smażyć placuszki przez około 2-3 minuty. Gdy będą ładnie zrumienione, przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez około 1-2 minuty.
Przygotowanie sosu :
Jogurt naturalny wymieszać razem z majonezem. Dodać rozgniecione ząbki czosnku. Dodać przyprawy i wymieszać.
Gotowe 😊
Dziękuję 💓
#placki#cukinia#sezonnacukinie#plackizcukinia
Super wypróbowałam przepis i moja rodzinka zjadła wszystko :)
OdpowiedzUsuńO super! Bardzo się cieszę, że przepis się sprawdził i placuszki posmakowały :)
OdpowiedzUsuńTen przepis na sos jest genialny ! A placki wyglądają apetycznie :)
OdpowiedzUsuńPrzepis sprawdzony wiele razy bo często moja rodzina wykorzystuje go do pizzy :)
OdpowiedzUsuń