Babeczki marchewkowe z bitą śmietaną

Babeczki marchewkowe puszyste i mięciutkie. Najlepsze na ciepło ale w wersji na zimno z bitą śmietaną wcale nie tracą na smaku. Warto wypróbować bo przepis jest szybki i łatwy 😊

Składniki :

• 1, 5 szklanki startej marchwi 
• 2 szklanki mąki pszennej 
• 1,5 szklanki cukru 
• 1 szklanka oleju lub oliwy z oliwek 
• 4 jajka
• 1 łyżeczka sody 
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1,5 łyżki cynamonu 
• 1,5 łyżki aromatu migdałowego 
• opcjonalnie garść orzechów 

Przygotowanie : 

Utrzeć oliwę z cukrem. Wbijać do tego po jednym jajku ciągle ucierając. Następnie dosypać mąkę, proszek do pieczenia, sodę cynamon i aromat. Marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ciągle mieszając, dodawać po łyżce marchwi. Ciasto przełożyć do blaszki wysypanej bułką tartą i piec w temperaturze 180ºC przez 50-60 minut. Babeczki przestudzić.

Dodatkowo :

• 250 ml śmietany kremówki 36% schłodzonej 
• cukier puder do smaku
• garść malin

Przygotowanie :
Bitą śmietanę ubić. Dodać cukier puder do smaku i wymieszać delikatnie łyżką. Przestudzone babeczki udekorować bitą śmietaną i malinami.

Gotowe😀